domingo, 8 de fevereiro de 2015

COLCHAS DA ROÇA

    Desde que me entendo por gente o bordado faz parte da minha vida. Cresci vendo minhas irmãs mais velhas bordar e com elas, ainda criança, aprendi os primeiros pontos. Nós morávamos na roça e tudo era muito simples, mas sempre tínhamos algumas linhas e tecidos que tornava possível entrarmos no mundo encantado dos bordados – tão encantado quanto o mundo das histórias infantis. 

     Acho que o que me chamou atenção para a arte do bordado foi o colorido das linhas, a criatividade, e encontrar no bordado um modo de expressar os sentimentos. Geralmente bordamos o que sentimos... Se estou triste ou preocupada tenho dificuldade em combinar as cores e criar algo belo e harmonioso. Mas também já fiz a experiência do bordado me tirar da tristeza ou preocupação... Quando começo a bordar ou começo um processo criativo de um novo trabalho, aos poucos vou entrando naquele mundo belo e colorido das linhas e tecidos,  e vou saindo da zona da tristeza. De novo brilha a vida, alegria e esperança.

     A Ester, minha irmã mais velha, borda colchas e toalhas de mesa em bordado livre semelhantes às colchas e toalhas que fazíamos na roça. Vendo o trabalho dela observo como o bordado nos remete à infância – ela borda os pontos que aprendeu quando criança e adolescente: ponto atrás, cheio, cadeia, caseado, matiz, ponto cruz... Ao criar sua arte ela une passado e presente, revelando a beleza da sua vida e de seus sentimentos... Ela criou um estilo próprio: bordado livre e viés em tecido de algodão cru. De tal forma que quando vemos aquele trabalho já sabemos que foi ela quem fez. Entre colchas e toalhas ela já fez umas 40 peças!
Karine, obrigada pelas fotos.
ESTA A ESTER FEZ PARA KARINE
COLCHA INFANTIL
TOALHA DE MESA
EU GOSTEI TANTO QUE FIZ UMA PARA MIM
DETALHE DA MINHA COLCHA
Enquanto bordamos nossa vida vai sendo curada... 
Por isto te convido a fazer algo que te faça se sentir assim.
Boa semana!!!

sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

PÃO DE CANELA ENROLADO – Cinnamon rolls

Hoje tem receita de pão!!!

Como eu gosto de fazer pães! Acho mágico ver a massa crescer, e o cheirinho de pão assando perfumando a casa... Hummm... reconfortante. Então de vez em quando estou experimentando uma nova receita.

Hoje resolvi fazer o pão enrolado de canela (Cinnamon rolls). No Canadá existem lanchonetes que só servem esses pães e café. Depois de bater pernas no shopping nada melhor para repor as energias do que comer um delicioso “Cinnamon” com capuccino. Ah... este pensamento me leva direto à Myrna, que gosta muito deste pão: “Vó, vamos repartir um cinnamon?”

Peguei esta receita em um site de receitas no Canadá - como você sabe massa de pão não tem muita novidade. Como sempre dei o meu toque: depois de pronto, no lugar da cobertura açucarada, reguei com leite condensado e polvilhei canela em pó. Então, vamos à receita:

1 pacotinho de fermento seco para pão
1 colher chá rasa de sal
½  xícara de açúcar
1 ovo
1 copo de leite (250ml)
4 colheres sopa de manteiga em temperatura ambiente
Farinha de trigo o necessário até soltar das mãos – mais ou menos 4 copos.

RECHEIO
¾  de xícara de açúcar cristal
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher sopa de manteiga

COBERTURA 1
1 lata de leite condensado
Canela em pó

 Cobertura 2
1 xícara de açúcar refinado
4 colheres de suco de laranja

Modo de fazer:
Numa tigela grande misture 2 xícaras de farinha de trigo, o fermento, sal e açúcar. Faça uma cova no meio e ponha dentro o leite, a manteiga e o ovo e misture agregando a farinha; vá amassando e juntando o resto da farinha de trigo até o necessário. Amasse bem.
Numa tigela pequena prepare o recheio. Junte o açúcar, a canela e a manteiga e misture bem.

Abra a massa com as mãos, espalhe o recheio e enrole como um rocambole.
 Corte em fatias de mais ou menos 2,5 cm. Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio – deixe espaço suficiente entre eles para o crescimento. Cubra e deixe crescer por mais ou menos 1 hora - depende se o dia está mais quente ou mais frio. Leve ao forno (180 graus) por cerca de 30 minutos.
Cobertura 1
Assim que tirar do forno regue os pães com leite condensado e polvilhe canela em pó.
Cobertura 2 
Misture em uma tigela o suco de laranja e o açúcar refinado. Passe essa cobertura sobre os pães quentes.

vamos fazer um delicioso café e saborear... 

sábado, 10 de janeiro de 2015

OS SONHOS DAS CRIANÇAS

É bonito ver no desenvolvimento de uma criança os gostos e apegos que cada uma vai passando nas fases do crescimento. Através das brincadeiras vão desenvolvendo a criatividade e os sonhos, que muito ajudam no crescimento da pessoa.
Lembro-me de aviões, baleias, dinossauros, Mickey, carros, homem aranha, galinha pintadinha... e muitos outros que passaram...
As festas de aniversário, os desenhos e filmes, e também os bordados e trabalhos manuais foram seguindo a fase de cada neto e agora dos bisnetos. 

Entre as muitas coisas que já fiz trago aqui esta colcha que bordei com desenhos feitos pelo Pedro quando era criança – ele escolheu os desenhos preferidos e me pediu para bordar. Foi um desafio transformar os desenhos de uma criança em bordados, mas foi também muito gratificante. Na cabeceira da colcha bordei os desenhos de quando ele era bem pequeno, depois fui bordando seguindo mais ou menos a ordem cronológica.
DETALHE COLCHA DO PEDRO

OUTRO QUADRO DA COLCHA
Meu bisneto Benjamin está fazendo 4 anos – como o tempo passa depressa! Atualmente ele gosta dos Angry Birds. O desenho conta a história dos passarinhos que precisam lutar com os porcos para proteger os seus ovos. E precisam de esperteza e determinação para vencer os porcos que são mais numerosos e possuem uma tecnologia superior. Traz mensagem de amor, inspiração, coragem e amizade para juntos resolverem os problemas de todos os dias.

Como é tempo de Angry Birds bordei esta camisa com os bichinhos e coloquei o número 4 nas costas, para ele usar na festinha de aniversário. Já posso até imaginar como ele ficará feliz!

E para as crianças grandes e pequenas que se lembram da cantiga do palhaço Carequinha:

Criança feliz, que vive a cantar
Alegre a embalar, seu sonho infantil
Ó meu bom Jesus, que a todos conduz                 Olhai as crianças do nosso Brasil

domingo, 4 de janeiro de 2015

MOUSSE DE ALHO

Esta receita é para quem gosta de alho. É gostosa e muito fácil de fazer. Ótima para servir com torradas ou biscoitos salgado. Se você vai receber visitas ou reunir os amigos experimente fazer esta mousse. Então, vamos ver a RECEITA:

Ingredientes
1 envelope de gelatina branca sem sabor
1 tablete de caldo de galinha
½ xícara de água quente
1 vidro (250gr) de maionese
1 caixinha de creme de leite (200gr)
1 cebola média
4 dentes de alho grandes – para ficar menos ardido retire o broto que fica dentro.

Modo de fazer
Hidrate a gelatina em 4 colheres de sopa de água fria. Dissolva o caldo de galinha na água quente. Junte à gelatina hidratada e misture bem para dissolver – a água precisa estar bem quente.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem. Vire em uma forma untada com azeite e leve à geladeira até endurecer – no mínimo 5 horas.

“Para você, desejo o sonho realizado, o amor esperado, a esperança renovada”. 
Carlos Drummond de Andrade

Boa semana!





sexta-feira, 26 de dezembro de 2014

TORTA DE BOMBOM SERENATA DE AMOR

Hoje trago a receita de uma deliciosa sobremesa. 

No Natal sempre nos permitimos uma extravagância na sobremesa e este ano escolhemos esta torta que há muito tempo eu não fazia - estávamos com saudades dela... Tenho esta receita há muito tempo e não lembro mais quem me deu.Parece uma torta de sorvete com pedaços de bombons.

Conheço muitas pessoas que amam bombom Serenata de Amor - especialmente algumas pessoas da família... esta receita é uma homenagem a elas. Este bombom é um clássico, o mais famoso da fábrica Garoto.

Então, vamos à RECEITA

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395gr)
1 colher de sopa rasa de amido de milho
A mesma medida da lata de leite condensado de leite, mais 1 copo
4 ovos
1 lata de creme de leite (395gr)
6 colheres de açúcar
3 colheres de chocolate em pó.
15 bombons Serenata de Amor

Modo de fazer

Coloque o creme de leite na geladeira na véspera ou leve ao frízer por mais ou menos 30 minutos – até ficar bem gelado, para separar o soro.
Atenção: se você esqueceu de colocar o creme de leite na véspera na geladeira e precisar colocar no frízer, não o esqueça lá - não o deixe congelar.

1.    Em uma panela misture o leite condensado, a mesma medida de leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo mexendo sempre até ferver e ficar com textura de creme. Coloque em um refratário e deixe esfriar.

2.    
Enquanto esfria pique 12 bombons. Quando o creme estiver frio espalhe os bombons em cima dele.

3.    Em uma panela misture o copo de leite, o chocolate em pó e 3 colheres de açúcar. Leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda grossa. Deixe esfriar e espalhe por cima dos bombons picados.

4.    Bata as claras em neve, junte 3 colheres de açúcar e bata bem; junte o creme de leite (gelado e sem o soro) e bata mais um pouco. Espalhe por cima da torta.

Leve ao frízer para gelar. Depois que a ultima camada ficar firme pique - com cuidado para não quebrar - os 3 bombons restantes em 4 pedaços cada um e decore a torta.

Retire do frízer e coloque na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.

·        Para facilitar o trabalho faça o creme de gemas e a calda de chocolate um pouco antes e quando estiverem frios faça os outros passos para montagem da torta.

Que sua vida seja saborosa 
e cheia de boas realizações!

quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

FIM DE ANO

Chegamos a mais um fim de ano!
Mesmo sem querer o clima deste tempo nos leva a fazer um balanço da vida...
Olhando para o que passou me pergunto: Como vivi este ano que chega ao fim? O que valeu à pena? O que não foi bom? O que preciso deixar? O que foi bom por um tempo, mas não vale mais, caducou, deixou de fazer sentido em minha vida? Que atitudes tenho tido que não faz bem para mim e para as pessoas próximas?

Olhando para o futuro me pergunto: Como quero viver a partir de hoje? Quais são os meus sonhos? Em que projetos vou investir? Que projetos preciso deixar, por perceber que são ilusórios?

Para mim o ano que chega ao fim trouxe muitas coisas boas... Esperanças realizadas, muitas pendências solucionadas.  Mas foi também um ano difícil, um ano de lutas. Sem luta não há vitória.
Para o próximo ano tenho sonhos e projetos... Mas, sobretudo quero ter o coração aberto para as surpresas de Deus. Acho tão bom quando o Senhor me surpreende com aquilo que eu não esperava ou planejava!

No que vou investir? Em valorizar cada vez mais as boas relações. Valorizar as pessoas que fazem parte da minha vida, pois elas são preciosas. O resto é o resto. Quero fazer o bem – o mundo precisa de bondade, suavidade e beleza.
Com este desejo fiz uma pequena lembrança para algumas amigas. Meu desejo era fazer para todas...
JOGO AMERICANO
VOA BORBOLETAS
 CORUJINHA ENFEITADA
 TULIPA - SIMPLES E BELA















































Desejo a você: 
Feliz Natal! 
Bom fim de ano! 
Bom ano novo!

sábado, 13 de dezembro de 2014

BOLO GELADO

Hoje trago pra vocês uma deliciosa receita de bolo.
Já tenho esta receita há muito tempo - quem me deu foi a Denise - e já fiz este bolo muitas vezes em aniversários dos netos ou outros momentos de reunião de familiares ou amigos. Hoje fiz para levar para a confraternização natalina da igreja.

Esta receita dá um bolo grande – meu tabuleiro tem 27x40 cm. Ela é fácil e prática de transportar - já fica embalada e pronta para servir. Outra vantagem é que podemos fazer antes e deixar congelado.
BOLO GELADO

Ingredientes
5 ovos
1 copo (250ml) de suco de laranja
2 e ½ copos de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento químico

Cobertura
1 lata de leite condensado
1 vidro (200ml) de leite de coco
150gr de coco ralado

Modo de fazer
Em uma tigela bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela maior bata bem as gemas e o açúcar. Junte o suco de laranja e a farinha de trigo, misture e bata por alguns minutos.
Depois misture o fermento químico (sem bater). Por último junte as claras em neve, mexendo levemente até misturar bem na massa.
Vire a massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo – tamanho 27x40. Leve ao forno quente (180graus) para assar por mais ou menos 30 minutos.

Quando assar retire do forno e fure com um garfo. Espalhe por cima o leite condensado e o leite de coco. Polvilhe um pouco do coco ralado.
Depois de frio corte em pedaços de mais ou menos 5 cm; passe no coco ralado e embale em papel alumínio. Leve ao congelador por cerca de 24 horas – retire do congelador 30 minutos antes de servir. 

Desejo a vocês...
  Saber saborear...
     Olhos para ver a beleza...
        Boas escolhas...
          E boa semana.