sexta-feira, 27 de março de 2015

A PAISAGEM VISTA DO TREM


No coração do mineiro tem sempre um trem... 
Quando eu era criança nosso meio de transporte era o trem, e ficou gravada na minha memória a paisagem dos trilhos da estrada de ferro e uma estrada de terra na lateral.

Quando criança, viajando de trem, olhando a paisagem, ficava um pouco tonta ao ver tudo passar rapidamente diante dos meus olhos e sentidos... e eu, criança, ficava me  perguntando: Quem estava correndo, o trem ou o mundo?

Às vezes tinha uma cruz na beira da estrada como recordação de que ali alguém perdeu a vida. Ali foi sua parada final em sua última viagem nesta vida... E alguém, no desejo de preservar sua memória, enfeitava a cruz com uma simples e triste coroa com flores de papel de seda... Tão pobre como foi a vida da pessoa que ali morreu.

Assim foi tecida minha infância... à beira da estrada de ferro, da estrada de chão batido... à beira do ribeirão... em meio às montanhas de Minas. Montanhas onde ainda hoje posso descansar os meus olhos e curar minha alma.

Não importa por onde já andei nesse mundo... Minha criança interior ainda brinca nas montanhas, nos caminhos de ferro, nas estradas de terra, de Minas Gerais.

Rio Doce visto da janela do trem
"Em Minas, tudo é dom; tudo tem um tom 
e tudo nos fala de amor."
Pe. Fábio de Melo

domingo, 15 de março de 2015

NOVIDADES NA COZINHA

Para quem sabe viver bem a cozinha é um lugar agradável da casa. No interior geralmente é na cozinha ao redor do fogão ou da mesa que saem as boas conversas, o papo que se prolonga pela noite... Lugares agradáveis como a cozinha da Nininha, da Maricota, da Vera... Hoje em dia no Brasil geralmente as cozinhas são minúsculas e escondidas do resto da casa.

E é bom de vez em quando mudar alguma coisa na cozinha ou mudar as comidas que fazemos... ou ainda mudar a disposição, o humor/ amor com que vamos cozinhar seja o que for, de uma comida mais elaborada ao um simples café – que gostoso é o café da Aline!

Recentemente a Valéria fez uma reforma na cozinha – ficou mais organizada e bonita. E eu fiz um novo pano de fogão para dar um toque bem colorido. Como ela gosta de galinhas na cozinha fiz este em estilo country.

O velejador/explorador solitário Amyr Klink descobriu o prazer de cozinhar no barco:

“Comecei a caprichar mais na cozinha e percebi que já podia preparar pratos novos, com requintados temperos. Comer passou a ser a atividade mais interessante a bordo”.
Do livro CEM DIAS ENTRE CÉU E MAR.

Desejo que você tenha uma boa semana!!!

terça-feira, 24 de fevereiro de 2015

PANOS DE PRATO

Eles são sempre úteis! Quando vou cozinhar gosto de ter um sempre à mão.

Podem ser simples com uma barrinha de pano colorido ou um simples biquinho de crochê... Podemos comprar prontos às vezes com belas estampas. Os mais simples encontramos com os vendedores de rua em quase cada esquina. 
Mas bom mesmo é fazer personalizado... Criar com os motivos que gostamos e que nos alegram quando chegamos à cozinha. E podem ser mais elaborados - em ponto cruz, bordado livre, com bainha aberta, patchapliquê... por aí vai  ... até onde a inspiração nos levar... 

Ultimamente tenho usado a técnica do patchapliquê.

Estes vão para Belo Horizonte enfeitar a casa da Patrícia e levar um pouco do meu carinho por ela.




“Eu canto porque o instante existe
E a minha vida está completa.” Cecília Meireles

domingo, 8 de fevereiro de 2015

COLCHAS DA ROÇA

    Desde que me entendo por gente o bordado faz parte da minha vida. Cresci vendo minhas irmãs mais velhas bordar e com elas, ainda criança, aprendi os primeiros pontos. Nós morávamos na roça e tudo era muito simples, mas sempre tínhamos algumas linhas e tecidos que tornava possível entrarmos no mundo encantado dos bordados – tão encantado quanto o mundo das histórias infantis. 

     Acho que o que me chamou atenção para a arte do bordado foi o colorido das linhas, a criatividade, e encontrar no bordado um modo de expressar os sentimentos. Geralmente bordamos o que sentimos... Se estou triste ou preocupada tenho dificuldade em combinar as cores e criar algo belo e harmonioso. Mas também já fiz a experiência do bordado me tirar da tristeza ou preocupação... Quando começo a bordar ou começo um processo criativo de um novo trabalho, aos poucos vou entrando naquele mundo belo e colorido das linhas e tecidos,  e vou saindo da zona da tristeza. De novo brilha a vida, alegria e esperança.

     A Ester, minha irmã mais velha, borda colchas e toalhas de mesa em bordado livre semelhantes às colchas e toalhas que fazíamos na roça. Vendo o trabalho dela observo como o bordado nos remete à infância – ela borda os pontos que aprendeu quando criança e adolescente: ponto atrás, cheio, cadeia, caseado, matiz, ponto cruz... Ao criar sua arte ela une passado e presente, revelando a beleza da sua vida e de seus sentimentos... Ela criou um estilo próprio: bordado livre e viés em tecido de algodão cru. De tal forma que quando vemos aquele trabalho já sabemos que foi ela quem fez. Entre colchas e toalhas ela já fez umas 40 peças!
Karine, obrigada pelas fotos.
ESTA A ESTER FEZ PARA KARINE
COLCHA INFANTIL
TOALHA DE MESA
EU GOSTEI TANTO QUE FIZ UMA PARA MIM
DETALHE DA MINHA COLCHA
Enquanto bordamos nossa vida vai sendo curada... 
Por isto te convido a fazer algo que te faça se sentir assim.
Boa semana!!!

sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

PÃO DE CANELA ENROLADO – Cinnamon rolls

Hoje tem receita de pão!!!

Como eu gosto de fazer pães! Acho mágico ver a massa crescer, e o cheirinho de pão assando perfumando a casa... Hummm... reconfortante. Então de vez em quando estou experimentando uma nova receita.

Hoje resolvi fazer o pão enrolado de canela (Cinnamon rolls). No Canadá existem lanchonetes que só servem esses pães e café. Depois de bater pernas no shopping nada melhor para repor as energias do que comer um delicioso “Cinnamon” com capuccino. Ah... este pensamento me leva direto à Myrna, que gosta muito deste pão: “Vó, vamos repartir um cinnamon?”

Peguei esta receita em um site de receitas no Canadá - como você sabe massa de pão não tem muita novidade. Como sempre dei o meu toque: depois de pronto, no lugar da cobertura açucarada, reguei com leite condensado e polvilhei canela em pó. Então, vamos à receita:

1 pacotinho de fermento seco para pão
1 colher chá rasa de sal
½  xícara de açúcar
1 ovo
1 copo de leite (250ml)
4 colheres sopa de manteiga em temperatura ambiente
Farinha de trigo o necessário até soltar das mãos – mais ou menos 4 copos.

RECHEIO
¾  de xícara de açúcar cristal
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher sopa de manteiga

COBERTURA 1
1 lata de leite condensado
Canela em pó

 Cobertura 2
1 xícara de açúcar refinado
4 colheres de suco de laranja

Modo de fazer:
Numa tigela grande misture 2 xícaras de farinha de trigo, o fermento, sal e açúcar. Faça uma cova no meio e ponha dentro o leite, a manteiga e o ovo e misture agregando a farinha; vá amassando e juntando o resto da farinha de trigo até o necessário. Amasse bem.
Numa tigela pequena prepare o recheio. Junte o açúcar, a canela e a manteiga e misture bem.

Abra a massa com as mãos, espalhe o recheio e enrole como um rocambole.
 Corte em fatias de mais ou menos 2,5 cm. Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio – deixe espaço suficiente entre eles para o crescimento. Cubra e deixe crescer por mais ou menos 1 hora - depende se o dia está mais quente ou mais frio. Leve ao forno (180 graus) por cerca de 30 minutos.
Cobertura 1
Assim que tirar do forno regue os pães com leite condensado e polvilhe canela em pó.
Cobertura 2 
Misture em uma tigela o suco de laranja e o açúcar refinado. Passe essa cobertura sobre os pães quentes.

vamos fazer um delicioso café e saborear... 

sábado, 10 de janeiro de 2015

OS SONHOS DAS CRIANÇAS

É bonito ver no desenvolvimento de uma criança os gostos e apegos que cada uma vai passando nas fases do crescimento. Através das brincadeiras vão desenvolvendo a criatividade e os sonhos, que muito ajudam no crescimento da pessoa.
Lembro-me de aviões, baleias, dinossauros, Mickey, carros, homem aranha, galinha pintadinha... e muitos outros que passaram...
As festas de aniversário, os desenhos e filmes, e também os bordados e trabalhos manuais foram seguindo a fase de cada neto e agora dos bisnetos. 

Entre as muitas coisas que já fiz trago aqui esta colcha que bordei com desenhos feitos pelo Pedro quando era criança – ele escolheu os desenhos preferidos e me pediu para bordar. Foi um desafio transformar os desenhos de uma criança em bordados, mas foi também muito gratificante. Na cabeceira da colcha bordei os desenhos de quando ele era bem pequeno, depois fui bordando seguindo mais ou menos a ordem cronológica.
DETALHE COLCHA DO PEDRO

OUTRO QUADRO DA COLCHA
Meu bisneto Benjamin está fazendo 4 anos – como o tempo passa depressa! Atualmente ele gosta dos Angry Birds. O desenho conta a história dos passarinhos que precisam lutar com os porcos para proteger os seus ovos. E precisam de esperteza e determinação para vencer os porcos que são mais numerosos e possuem uma tecnologia superior. Traz mensagem de amor, inspiração, coragem e amizade para juntos resolverem os problemas de todos os dias.

Como é tempo de Angry Birds bordei esta camisa com os bichinhos e coloquei o número 4 nas costas, para ele usar na festinha de aniversário. Já posso até imaginar como ele ficará feliz!

E para as crianças grandes e pequenas que se lembram da cantiga do palhaço Carequinha:

Criança feliz, que vive a cantar
Alegre a embalar, seu sonho infantil
Ó meu bom Jesus, que a todos conduz                 Olhai as crianças do nosso Brasil

domingo, 4 de janeiro de 2015

MOUSSE DE ALHO

Esta receita é para quem gosta de alho. É gostosa e muito fácil de fazer. Ótima para servir com torradas ou biscoitos salgado. Se você vai receber visitas ou reunir os amigos experimente fazer esta mousse. Então, vamos ver a RECEITA:

Ingredientes
1 envelope de gelatina branca sem sabor
1 tablete de caldo de galinha
½ xícara de água quente
1 vidro (250gr) de maionese
1 caixinha de creme de leite (200gr)
1 cebola média
4 dentes de alho grandes – para ficar menos ardido retire o broto que fica dentro.

Modo de fazer
Hidrate a gelatina em 4 colheres de sopa de água fria. Dissolva o caldo de galinha na água quente. Junte à gelatina hidratada e misture bem para dissolver – a água precisa estar bem quente.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem. Vire em uma forma untada com azeite e leve à geladeira até endurecer – no mínimo 5 horas.

“Para você, desejo o sonho realizado, o amor esperado, a esperança renovada”. 
Carlos Drummond de Andrade

Boa semana!