TORTA RÁPIDA

Lanche da tarde, uma reunião da família ou amigos... 

Hoje trago para vocês uma receita rápida e fácil para essas ocasiões.

Eu fiz com o recheio de frango com alho poró. Mas você pode colocar o recheio a gosto.

TORTA DE FRANGO COM ALHO PORÓ

Vamos começar preparando o recheio – pode ser feito de véspera.

 Ingredientes

1 peito de frango

1 alho poró

Óleo 

Alho 

Sal

Colorau

1 Cebola

Salsa e cebolinha 

Modo de fazer

Corte o peito de frango em pedaços, e refogue com óleo, alho, sal, uma colher de sobremesa de colorau, as folhas do alho poró e a cebola picada. Acrescente 1 copo de água. Depois de pronto junte a salsa e cebolinha picadas.

Dica prática: cozinhe na panela de pressão por 15 minutos (contados a partir do momento que começa a sair o vapor). Depois vá mexendo com um garfo,  até ficar desfiado.

Pique o caule do alho poró em rodelas finas e reserve.

Massa

Usei como medida o copo de requeijão (235ml).

3 ovos

½ copo de óleo

1 ½ copo de leite

½ colher de chá de sal

50 gr de queijo ralado

2 copos de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Bata no liquidificador os ingredientes na ordem que estão escritos: ovos, óleo, etc. Junte o fermento por último com uma ligeira batida.

Coloque a metade da massa em uma forma refratária untada.

Espalhe o frango desfiado e o alho poró picado. Regue com um fio de azeite. Vire o restante da massa por cima - se quiser polvilhe queijo ralado. 

Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos.

Dica prática: quando você for fazer um assado use manteiga para untar a forma. Assim, suas formas de vidro ou alumínio não vão ficar com aquela crosta queimada difícil de sair.

Bom apetite!

Todos comem e bebem; são poucos os que sabem distinguir os sabores. (Confúcio)

FAZENDO JUNTO

Pensando bem...

 Bom mesmo é ter pessoas queridas, família, amigos, enchem de cor nossa vida. Quando nos reunimos é uma festa. Tenho um grupo de amigas assim... quando nos encontramos atropelamos as falas até esgotar o que  tínhamos pressa em dizer, tiramos selfies, e rimos muito... 

Fiz este jogo americano de uma peça e juntei uma caneca, para sortear neste grupo de amigas. É uma boa sugestão de presente.

Outra coisa boa é bordar junto com pessoas queridas, deixando a criatividade voar solta, começando algo e no meio do caminho mudar o que foi planejado. Sempre buscando algo mais bonito ou melhor, aproveitando o que temos e transformando coisas, quando no fundo queremos mesmo é transformar a vida. Fui presenteada com momentos assim, junto com netas, irmãs, sobrinhas e alunas.

Descobri que gosto de dar aula de trabalhos manuais. Outro dia em Ipatinga fomos a uma loja de tecidos onde tinha aula de patchwork. Claro que eu já vi aulas em lojas de tecidos – até já fiz algumas para aprender umas flores de fuxico. Mas o clima naquela loja era tão simples e agradável que fiquei com vontade de ficar lá ensinando e aprendendo.

Recentemente vivi bons momentos, criando coisas bonitas com a Zélia. No final ficamos conversando sobre o que o artesanato representava pra nós. O que partilhamos foi mais ou menos isto:

Irmãs bordando a vida com... 

Distração
Descanso
Lazer
Exercício da criatividade
Realização de sonhos!!!

COISAS ÚTEIS

Hoje trago pra vocês três coisas úteis que fiz recentemente. Para mim coisas úteis são aquelas que facilitam nossa vida e a organização da casa, da mala de viagem ou de uma bolsa. Cada uma destas coisinhas foi para alguém que eu amo.  Espero que esteja sendo útil e quem recebeu tenha recebido também o meu carinho.

Fiz o porta moedas para uma neta que gosta de coisas discretas. Então, bordei com miçangas um tecido estampado em tons de azul. Ficou simples e fofa.

Numa viagem vi com uma companheira de quarto um porta sandálias nesse formato. Chegando em casa desenhei e fiz este para uma amiga que gosta muito de viajar. Certamente vai ser útil para ela.

Por fim, a sacolinha. Que é útil para guardar pequenas peças na arrumação das gavetas ou para colocar lingerie ou meias na mala de viagem.

Aos que me são queridos, deixo as coisas pequenas. As grandes são para todos. Tagore

Seja grato sempre!

SHOW DE TOALHINHAS

Toalhinhas de mão... Quem não precisa e quem não gosta?

Sempre é bom ter uma toalhinha a mão, seja para uma visita usar, para usarmos numa viagem, e em muitas outras necessidades. Melhor ainda quando são bordadas.

A Gorete me deu 9 toalhinhas para bordar – para ela e para presentear outras pessoas. Então hoje eu trago um show de toalhinhas.

Seja fiel nas pequenas coisas porque é nelas que mora a sua força.  Madre Teresa de Calcutá

Tudo de bom pra você!!!!

AS TRILHAS DO CARAÇA

A trilha se estende ao longe... 

Às vezes com trechos mais fáceis, outros mais difíceis...
Lamaçal, pedras, subidas, descidas, paradas, para contemplar as belas flores do cerrado, as águas e cascatas. 

As montanhas, a caraça de pedra... 

De repente no meio da trilha coberta pela vegetação, fiquei só... 

E ouvi o silêncio... o mistério que  há no silêncio... 

Ouvi o respiro da terra, das plantas, dos passarinhos, o vento nas árvores e no meu corpo... o todo criado... 

O som dos passos dos outros caminhantes, o burburinho das vozes – segura a minha mão, eu te ajudo a descer, eu te ajudo a subir... por aqui é mais fácil... no meio ou na beira do caminho tem menos lama, está menos escorregadio...

O silêncio que nos envolve...  

Podemos sentir o respiro de Deus... o sopro de Deus na criação. 

O Senhor nos colocou num jardim cheio de belas flores e inúmeras espécies de plantas  
E somos crianças no jardim de Deus.

Tudo que respira louve o Senhor!

Salmo 150,6

SANTUÁRIO DO CARAÇA

 

 Caraça. O nome do lugar vem de um rosto de pedra esculpido na serra do Espinhaço, no centro de Minas Gerais. É um santuário por ser um lugar que nos convida a levantar os olhos, a alma e o  espírito para Deus, e é um santuário da natureza onde o Senhor nos fala em sua criação.

Na história do Caraça há um perfume de almas fortes... Ali chegou nos idos de 1770 um peregrino português que se encantou pelo lugar e, desejoso de consagrar sua vida a Deus, começou a construção de uma igreja (Nossa Senhora Mãe dos Homens) e do colégio, que se tornou um dos mais importantes do Brasil - sinônimo  de boa formação. Por ele passaram 2 presidentes da republica, 16 governadores, 500 sacerdotes, 21 bispos, 120 deputados ou senadores por Minas Gerais e muitas outras lideranças da sociedade brasileira. D. Pedro II, encantado com o colégio e a beleza do lugar, disse: "Só o Caraça vale a viagem a Minas Gerais". A história do colégio terminou em maio de 1968 quando um incêndio destruiu o dormitório dos alunos e a biblioteca que contava com mais de 35.000 livros, dos quais os estudantes conseguiram salvar 14.000.

Hoje o Caraça continua atraindo pessoas com sua vocação para o acolhimento e a formação ... Nossa alma se enche de alegria quando do alto do morro se abre aos nossos olhos, na amplidão da serra do Espinhaço, a igreja e a pousada.

O Caraça e eu

Uma vez, há muitos anos atrás, eu passei pelo Caraça e pernoitei na pousada. No meu coração ficou um desejo de quero mais... Desejo de retornar àquele lugar. Queria me sentir acolhida naquele lugar que já acolheu milhares ao longo dos séculos e contemplar a beleza daquelas montanhas.

Afinal chegou o tempo de realizar meu desejo e passar três dias no Caraça. Caminhando por trilhas – as mais fáceis e as mais difíceis – vencendo os trechos com lama que a chuva da noite deixou, subindo e descendo ladeiras, tomando banho na cascatinha, contemplando a beleza das flores do cerrado que se misturam no encontro com a mata Atlântica, renovando a vida e a alma na natureza, rezando na igreja e nos caminhos, escutando o silêncio que nos fala sem precisar de palavras... 

O mais difícil neste post foi escolher as fotos...

O interior da igreja  N. S. Mãe dos Homens

Ruínas da biblioteca - hoje museu

O jardim externo encostado na mata Atlântica

A tranquilidade do jardim interno

O lobo guará - visita de todas as noites

A beleza da flor do cerrado

Folhas de outono. No Canadá? Não. No Caraça.

Continuaremos: As trilhas do Caraça...

AS DIFERENÇAS

Dois pássaros nunca cantam a mesma canção.

Escolhi esta frase para bordar numa almofada porque acho que perceber e respeitar as diferenças é sempre um desafio para nós.

Quem não gostaria que todos pensassem do mesmo jeito ou tivesse os mesmos gostos e o mesmo modo da ver a vida? Ah... este é um desejo oculto - ou não tão oculto – que trazemos dentro de nós ou expressamos em nossas atitudes...

Aceitar que cada um tem a sua canção e cada um canta diferente é um desafio e aprendizado para toda vida. A maior parte dos conflitos de relacionamento nasce da intolerância à diferença do outro.

Descobrir nossa própria beleza e jeito de ser,

cantar nossa canção,

é o primeiro passo para respeitar e admirar 

a canção do outro.

VIVA A VIDA COM ALEGRIA!!!