Você sabe o que são especiarias?
Vamos ver...
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| O termo especiaria ou espécie (do latim species), a partir dos séculos XIV e XV na Europa, designou diversos produtos de origem vegetal(flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), de aroma ou sabor acentuados. Isto deve-se à presença de óleos essenciais. Além de utilizadas na culinária, com fins de tempero e de conservação de alimentos, as especiarias são utilizadas em farmácia, na preparação de óleos, unguentos, cosméticos, incensos e medicamentos. ( Wikipédia) |
É
isso aí.
Por ter um sabor acentuado nem todos gostam, mas eu gosto muito.
Quando como um biscoito ou bolo com especiarias sinto que não só minha fome é saciada,
mas sou alimentada também em algo mais profundo, ou seja, me causa bem estar.
Sabendo
que eu gosto de comer algo doce no café da tarde outro dia a Valéria passou
numa casa de produtos naturais e trouxe uns bolinhos para mim. Enquanto comia
eu fiquei tentando perceber quais eram os ingredientes da receita. Vi que pela
textura parecia um pão de minuto. Então fiz esta receita. E não é que ficou
muito parecido? Se você não gosta do sabor forte das especiarias você pode
tirar ou colocar outras que você gosta.
Então, vamos à receita:
PÃO
DE MINUTO COM ESPECIARIAS.
2 ovos
½ copo de leite
3 colheres de sopa de óleo
¾ de copo de açúcar mascavo
½ copo de nozes picadas
1 colher de sopa de erva doce
1 colher de sobremesa rasa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 copos de farinha de trigo
Gergelim
Modo de fazer
Em uma tigela misture 1 ovo, o óleo, o açúcar, as nozes,
o leite, a erva doce e a canela. Misture bem. Depois acrescente a farinha de
trigo e o fermento em pó. A massa fica um pouco mole.
Faça os pãezinhos e coloque em uma assadeira forrada com
papel alumínio ou untada. Pincele com a gema e um pouco de clara do outro ovo e
polvilhe gergelim por cima.
Leve ao forno para assar por mais ou menos 20 minutos.
Esta receita faz cerca de 22 pãezinhos.
Acrescente sabor à sua vida!!!!
