PÃO DE MINUTO COM ESPECIARIAS

Você sabe o que são especiarias?

Vamos ver...

O termo especiaria ou espécie (do latim species), a partir dos séculos XIV e XV na Europa, designou diversos produtos de origem vegetal(flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), de aroma ou sabor acentuados. Isto deve-se à presença de óleos essenciais. Além de utilizadas na culinária, com fins de tempero e de conservação de alimentos, as especiarias são utilizadas em farmácia, na preparação de óleos, unguentos, cosméticos, incensos e medicamentos. ( Wikipédia)

É isso aí. 

Por ter um sabor acentuado nem todos gostam, mas eu gosto muito. Quando como um biscoito ou bolo com especiarias sinto que não só minha fome é saciada, mas sou alimentada também em algo mais profundo, ou seja, me causa bem estar.

Sabendo que eu gosto de comer algo doce no café da tarde outro dia a Valéria passou numa casa de produtos naturais e trouxe uns bolinhos para mim. Enquanto comia eu fiquei tentando perceber quais eram os ingredientes da receita. Vi que pela textura parecia um pão de minuto. Então fiz esta receita. E não é que ficou muito parecido? Se você não gosta do sabor forte das especiarias você pode tirar ou colocar outras que você gosta.

Então, vamos à receita: 

PÃO DE MINUTO COM ESPECIARIAS.

2 ovos

½ copo de leite

3 colheres de sopa de óleo

¾ de copo de açúcar mascavo

½ copo de nozes picadas

1 colher de sopa de erva doce

1 colher de sobremesa rasa de canela em pó

1 colher de sopa de fermento químico em pó

2 copos de farinha de trigo

Gergelim

Modo de fazer

Em uma tigela misture 1 ovo, o óleo, o açúcar, as nozes, o leite, a erva doce e a canela. Misture bem. Depois acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. A massa fica um pouco mole.

Faça os pãezinhos e coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio ou untada. Pincele com a gema e um pouco de clara do outro ovo e polvilhe gergelim por cima.

Leve ao forno para assar por mais ou menos 20 minutos. Esta receita faz cerca de 22 pãezinhos.

Acrescente sabor à sua vida!!!!