sexta-feira, 26 de dezembro de 2014

TORTA DE BOMBOM SERENATA DE AMOR

Hoje trago a receita de uma deliciosa sobremesa. 

No Natal sempre nos permitimos uma extravagância na sobremesa e este ano escolhemos esta torta que há muito tempo eu não fazia - estávamos com saudades dela... Tenho esta receita há muito tempo e não lembro mais quem me deu.Parece uma torta de sorvete com pedaços de bombons.

Conheço muitas pessoas que amam bombom Serenata de Amor - especialmente algumas pessoas da família... esta receita é uma homenagem a elas. Este bombom é um clássico, o mais famoso da fábrica Garoto.

Então, vamos à RECEITA

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395gr)
1 colher de sopa rasa de amido de milho
A mesma medida da lata de leite condensado de leite, mais 1 copo
4 ovos
1 lata de creme de leite (395gr)
6 colheres de açúcar
3 colheres de chocolate em pó.
15 bombons Serenata de Amor

Modo de fazer

Coloque o creme de leite na geladeira na véspera ou leve ao frízer por mais ou menos 30 minutos – até ficar bem gelado, para separar o soro.
Atenção: se você esqueceu de colocar o creme de leite na véspera na geladeira e precisar colocar no frízer, não o esqueça lá - não o deixe congelar.

1.    Em uma panela misture o leite condensado, a mesma medida de leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo mexendo sempre até ferver e ficar com textura de creme. Coloque em um refratário e deixe esfriar.

2.    
Enquanto esfria pique 12 bombons. Quando o creme estiver frio espalhe os bombons em cima dele.

3.    Em uma panela misture o copo de leite, o chocolate em pó e 3 colheres de açúcar. Leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda grossa. Deixe esfriar e espalhe por cima dos bombons picados.

4.    Bata as claras em neve, junte 3 colheres de açúcar e bata bem; junte o creme de leite (gelado e sem o soro) e bata mais um pouco. Espalhe por cima da torta.

Leve ao frízer para gelar. Depois que a ultima camada ficar firme pique - com cuidado para não quebrar - os 3 bombons restantes em 4 pedaços cada um e decore a torta.

Retire do frízer e coloque na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.

·        Para facilitar o trabalho faça o creme de gemas e a calda de chocolate um pouco antes e quando estiverem frios faça os outros passos para montagem da torta.

Que sua vida seja saborosa 
e cheia de boas realizações!

quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

FIM DE ANO

Chegamos a mais um fim de ano!
Mesmo sem querer o clima deste tempo nos leva a fazer um balanço da vida...
Olhando para o que passou me pergunto: Como vivi este ano que chega ao fim? O que valeu à pena? O que não foi bom? O que preciso deixar? O que foi bom por um tempo, mas não vale mais, caducou, deixou de fazer sentido em minha vida? Que atitudes tenho tido que não faz bem para mim e para as pessoas próximas?

Olhando para o futuro me pergunto: Como quero viver a partir de hoje? Quais são os meus sonhos? Em que projetos vou investir? Que projetos preciso deixar, por perceber que são ilusórios?

Para mim o ano que chega ao fim trouxe muitas coisas boas... Esperanças realizadas, muitas pendências solucionadas.  Mas foi também um ano difícil, um ano de lutas. Sem luta não há vitória.
Para o próximo ano tenho sonhos e projetos... Mas, sobretudo quero ter o coração aberto para as surpresas de Deus. Acho tão bom quando o Senhor me surpreende com aquilo que eu não esperava ou planejava!

No que vou investir? Em valorizar cada vez mais as boas relações. Valorizar as pessoas que fazem parte da minha vida, pois elas são preciosas. O resto é o resto. Quero fazer o bem – o mundo precisa de bondade, suavidade e beleza.
Com este desejo fiz uma pequena lembrança para algumas amigas. Meu desejo era fazer para todas...
JOGO AMERICANO
VOA BORBOLETAS
 CORUJINHA ENFEITADA
 TULIPA - SIMPLES E BELA















































Desejo a você: 
Feliz Natal! 
Bom fim de ano! 
Bom ano novo!

sábado, 13 de dezembro de 2014

BOLO GELADO

Hoje trago pra vocês uma deliciosa receita de bolo.
Já tenho esta receita há muito tempo - quem me deu foi a Denise - e já fiz este bolo muitas vezes em aniversários dos netos ou outros momentos de reunião de familiares ou amigos. Hoje fiz para levar para a confraternização natalina da igreja.

Esta receita dá um bolo grande – meu tabuleiro tem 27x40 cm. Ela é fácil e prática de transportar - já fica embalada e pronta para servir. Outra vantagem é que podemos fazer antes e deixar congelado.
BOLO GELADO

Ingredientes
5 ovos
1 copo (250ml) de suco de laranja
2 e ½ copos de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento químico

Cobertura
1 lata de leite condensado
1 vidro (200ml) de leite de coco
150gr de coco ralado

Modo de fazer
Em uma tigela bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela maior bata bem as gemas e o açúcar. Junte o suco de laranja e a farinha de trigo, misture e bata por alguns minutos.
Depois misture o fermento químico (sem bater). Por último junte as claras em neve, mexendo levemente até misturar bem na massa.
Vire a massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo – tamanho 27x40. Leve ao forno quente (180graus) para assar por mais ou menos 30 minutos.

Quando assar retire do forno e fure com um garfo. Espalhe por cima o leite condensado e o leite de coco. Polvilhe um pouco do coco ralado.
Depois de frio corte em pedaços de mais ou menos 5 cm; passe no coco ralado e embale em papel alumínio. Leve ao congelador por cerca de 24 horas – retire do congelador 30 minutos antes de servir. 

Desejo a vocês...
  Saber saborear...
     Olhos para ver a beleza...
        Boas escolhas...
          E boa semana.