TORTA RÁPIDA

Lanche da tarde, uma reunião da família ou amigos... 

Hoje trago para vocês uma receita rápida e fácil para essas ocasiões.

Eu fiz com o recheio de frango com alho poró. Mas você pode colocar o recheio a gosto.

TORTA DE FRANGO COM ALHO PORÓ

Vamos começar preparando o recheio – pode ser feito de véspera.

 Ingredientes

1 peito de frango

1 alho poró

Óleo 

Alho 

Sal

Colorau

1 Cebola

Salsa e cebolinha 

Modo de fazer

Corte o peito de frango em pedaços, e refogue com óleo, alho, sal, uma colher de sobremesa de colorau, as folhas do alho poró e a cebola picada. Acrescente 1 copo de água. Depois de pronto junte a salsa e cebolinha picadas.

Dica prática: cozinhe na panela de pressão por 15 minutos (contados a partir do momento que começa a sair o vapor). Depois vá mexendo com um garfo,  até ficar desfiado.

Pique o caule do alho poró em rodelas finas e reserve.

Massa

Usei como medida o copo de requeijão (235ml).

3 ovos

½ copo de óleo

1 ½ copo de leite

½ colher de chá de sal

50 gr de queijo ralado

2 copos de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Bata no liquidificador os ingredientes na ordem que estão escritos: ovos, óleo, etc. Junte o fermento por último com uma ligeira batida.

Coloque a metade da massa em uma forma refratária untada.

Espalhe o frango desfiado e o alho poró picado. Regue com um fio de azeite. Vire o restante da massa por cima - se quiser polvilhe queijo ralado. 

Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos.

Dica prática: quando você for fazer um assado use manteiga para untar a forma. Assim, suas formas de vidro ou alumínio não vão ficar com aquela crosta queimada difícil de sair.

Bom apetite!

Todos comem e bebem; são poucos os que sabem distinguir os sabores. (Confúcio)

FAZENDO JUNTO

Pensando bem...

 Bom mesmo é ter pessoas queridas, família, amigos, enchem de cor nossa vida. Quando nos reunimos é uma festa. Tenho um grupo de amigas assim... quando nos encontramos atropelamos as falas até esgotar o que  tínhamos pressa em dizer, tiramos selfies, e rimos muito... 

Fiz este jogo americano de uma peça e juntei uma caneca, para sortear neste grupo de amigas. É uma boa sugestão de presente.

Outra coisa boa é bordar junto com pessoas queridas, deixando a criatividade voar solta, começando algo e no meio do caminho mudar o que foi planejado. Sempre buscando algo mais bonito ou melhor, aproveitando o que temos e transformando coisas, quando no fundo queremos mesmo é transformar a vida. Fui presenteada com momentos assim, junto com netas, irmãs, sobrinhas e alunas.

Descobri que gosto de dar aula de trabalhos manuais. Outro dia em Ipatinga fomos a uma loja de tecidos onde tinha aula de patchwork. Claro que eu já vi aulas em lojas de tecidos – até já fiz algumas para aprender umas flores de fuxico. Mas o clima naquela loja era tão simples e agradável que fiquei com vontade de ficar lá ensinando e aprendendo.

Recentemente vivi bons momentos, criando coisas bonitas com a Zélia. No final ficamos conversando sobre o que o artesanato representava pra nós. O que partilhamos foi mais ou menos isto:

Irmãs bordando a vida com... 

Distração
Descanso
Lazer
Exercício da criatividade
Realização de sonhos!!!